Przystawka
Chrupiąca kaszanka wiślańska, konfitura z czerwonej cebuli, jabłko, majonez buraczano- chrzanowy
Zupa
Rosół drobiowo- wołowy z makaronem, kluseczki drobiowe
Danie
De Volaille po zbójnicku z rukolą, serem górskim i żurawiną, ziemniak wędzony z pieca z masłem, kompozycja sałat
Deser
Brownie, konfitura śliwkowa, mleczna kruszonka
Przystawka
Tatar wołowy lub tatar z łososia (jakoś zaznaczyć ten wybór) - pikle, żółtko, majonez buraczano-chrzanowy, pieczywo własnego wypieku
Zupa
Aromatyczny bulion z pieczonych kaczek, kluski kładzione, kaczka
Danie
Polędwiczka wieprzowa sous-vide w sosie borowikowym, zielona fasolka, ziemniak gratin
Deser
Mus z białej czekolady, sos cynamonowy, ziemia orzechowa, owoce sezonowe