110zł/os MENU PODSTAWOWE Przystawka Chrupiąca kaszanka wiślańska, konfitura z czerwonej cebuli, jabłko, majonez buraczano- chrzanowy Zupa Rosół drobiowo- wołowy z makaronem, kluseczki drobiowe Danie De Volaille po zbójnicku z rukolą, serem górskim i żurawiną, ziemniak wędzony z pieca z masłem, kompozycja sałat Deser Brownie, konfitura śliwkowa, mleczna kruszonka
130zł/os MENU PREMIUM Przystawka Tatar wołowy lub tatar z łososia-pikle, żółtko, majonez buraczano-chrzanowy, pieczywo własnego wypieku Zupa Aromatyczny bulion z pieczonych kaczek, kluski kładzione, kaczka Danie Polędwiczka wieprzowa sous-vide w sosie borowikowym, zielona fasolka, ziemniak gratin Deser Mus z białej czekolady, sos cynamonowy, ziemia orzechowa, owoce sezonowe |
MENU WIGILIJKOWE MENU I 120 zł/os Przystawka Mus z podgrzybków/ kremowe masło ziołowe/ puder pomidorowy/ chrupiąca bagietka Zupa Krem z wędzonego ptrąga/ chips skorzonera/ olej z pestek dyni Danie Wolnogotowany filet z Dorsza/ panierka orzechowa/ puree z groszku/ sos maślany
Strudel z krem z białego maku i rodzynkami/ konfitura z jabłek
MENU II 120 zł/os Przystawka Tatar z wędzonego pstrąga/ kapary/ chips jarmuż/ jajko przepiórcze/ domowy chleb na zakwasie Zupa Barszcz na domowym zakwasie/ uszka z gęsią wędzony zimniak Danie Pieczona tuszka pstrąga w ziołach/ panczkraut/ sos grzybowy/ pikle Deser Tarta z gruszką i masą makową/ sos korzenny
MENU III Wegańskie 100 zł/os Przystawka Pieczona dynia/ konfitura jeżynowa/ chips jarmuż Zupa Krem z kiszonej kapusty/ prażone orzechy/ oliwa pietruszkowa Danie Roladka z bakłażana z pieczonym warzywami/ czarna soczewica z grzybami/ consome grzybowy Deser Vegański croissant/ krem makowy/ żurawina |